bäcker

Ich habe in der Zeit mit dem CaféLaden viele positive und erfüllende Erfahrung mit glutenfreien und veganen Produkten erfahren können. Darum war es auch eine schnelle und erfüllende Entscheidung geworden eine glutenfreie Bäckerei; mit veganen Produkten, zu eröffnen. Mit viel Liebe und Herz bin ich auch in der gug Bäckerei.

Ende März übergeben wir den Caféladen, den wir zehn Jahre geführt haben, an unsere Nachfolgerin. Und am 1. Mai 2026 ist der Startschuss für die glutenfreie Bäckerei mit Verkaufsladen in Schwyz. Am Samstag 2. Mai ist der erste Verkaufstag, auf dem Hauptplatz auf dem Markt, wo ich dann jeden Samstag zu finden sein werde.

Nachdem meine Frau sich glutenfrei ernähren wollte, habe ich im CaféLaden angefangen, glutenfreie Brote zu backen. Im Laufe der Jahre stieg die Nachfrage bei den KundInnen rasant. Ich habe mich mit dem Thema intensiv auseinander gesetzt und mich stetig weiterentwickelt.

Ich freue mich darauf, euch die beliebte Linzer-Torte, Hafer-Dattel-Guetzli oder die Ingwer-Limetten-Torte, die ihr schon aus dem CaféLaden kennt, anbieten zu können. Ausserdem gibt es verschiedene Sorten Brot, Kuchen und viele andere Backwaren.